Broyler rasyonlarına laktuloz ilavesinin performans, bağırsak histomorfolojisi ve mikrobiyolojisi üzerine olan etkisi
| dc.contributor.advisor | Ergün, Ahmet | |
| dc.contributor.author | Çalık, Ali | |
| dc.contributor.department | Other | tr_TR |
| dc.date.accessioned | 2022-06-28T08:25:57Z | |
| dc.date.available | 2022-06-28T08:25:57Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.ozet | Bu araştırma; broyler rasyonlarına ilave edilen laktulozun performans (canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı-YYO, mortalite ve Avrupa Üretim Etkinlik Faktörü-EPEF), karkas randımanı, organ ağırlıkları, jejunum ve ileumun histomorfolojik parametreleri, sekum mikroflorası ve sekumdaki kısa zincirli yağ asitlerinin (SCFA) konsantrasyonları üzerine olan etkisi incelemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bir günlük yaştaki 245 adet (Ross 308) erkek civciv 5 deneme grubuna (Kontrol, L1, L2, L3, L4) ve her biri 7 civcivden oluşan 7 tekrar grubuna rasgele olacak şekilde ayrılmıştır. Civcivler 42 gün süre ile mısır ve soya küspesi temelli rasyonlar ile beslenmişlerdir. Deneme grupları şu şekildedir; K, temel rasyon (kontrol; herhangi bir ilave yapılmayan); temel rasyondaki mısır ve/veya soya küspesinden bir miktar eksiltmek suretiyle sırasıyla %0,2; 0,4; 0,6 ve 0,8 düzeyinde laktuloz ilave edilen rasyonları tüketen gruplar. Tüm deneme grubu rasyonları NRC (1994) tarafından önerilen besin madde ihtiyaçlarını karşılayacak veya bir miktar aşacak düzeyde formüle edilmiştir. Araştırmanın 7., 21. ve 42. günlerinde her alt gruptan 1 adet civciv (her bir gruptan toplam 7 adet) ince bağırsaklarda ve sekumda yapılan çeşitli analizler amacıyla uygun yöntemler ile kesilmiştir. İlk haftada gruplar arasında canlı ağırlık artışı, yemden yaralanma oranı ve yem tüketimi açısından herhangi bir farklılık görülmemiştir. Ancak, araştırmanın 0-21. günlerinde %0,6 ve 0,8 düzeylerinde laktuloz ilave edilen gruplarda yemden yararlanma oranı daha düşük bulunmuştur (P<0,05). Araştırma sonunda ise gruplar arasında canlı ağırlık artışı, yemden yararlanma oranı ve yem tüketimi açısından önemli bir fark tespit edilmemiştir. Ayrıca gruplar arasında çeşitli karkas parametreleri, iç organ ağırlıkları ve dışkı nem düzeyi açısından farklılık görülmemiştir. Araştırmanın 7. gününde %0,4 ve 0,6 düzeyinde laktuloz ilave edilen grupların jejunumun villus yüksekliği ve alanı daha yüksek bulunmuştur (P<0,05). İleum histomorfolojisinde ise herhangi bir farklılık gözlenmemiştir. Bununla birlikte %0,6 ve 0,8 düzeylerinde ilave edilen laktulozun ileum goblet hücre sayısını arttırdığı tespit edilmiştir (P<0,01). Laktuloz ilave edilen deneme gruplarının sekum SCFA konsantrasyonları kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir (P<0,05). Araştırmanın 21. gününde jejunum ve ileum villus yükseklikleri laktuloz ilavesinden etkilememiştir. Buna karşın, %0,4; 0,6 ve 0,8 düzeyinde laktuloz ilavesine bağlı olarak ileum villus genişliği artmıştır (P<0,05). Rasyonlara %0,4 düzeyinde laktuloz ilave edilmesine bağlı olarak jejunum kript derinliği artmış, VY:KD oranı ise azalmıştır (P<0,05). Araştırmanın 21. günüde laktuloz ilave edilen grupların, jejunum (%0,4; 0,6 ve 0,8 düzeyinde ilave edilen gruplarda) ve ileum (%0,6 düzeyinde ilave edilen grupta) goblet hücre sayıları kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Gruplar arasında jejunum ve ileum villus alanı, sekum total aerob bakteri, koliform ve Lactobacillus spp. sayıları açısından bir fark görülmemiştir. Ayrıca total SCFA ile birlikte asetik, bütirik ve propiyonik asit konsantrasyonları da laktuloz ilavesinden etkilenmemiştir. Araştırmanın 42. gününde de kontrol ve deneme gruplarının jejunum ve ileum villus yükseklikleri laktuloz ilavesinden etkilenmemiştir. Rasyonlara %0,2; 0,4 ve 0,6 düzeyinde laktuloz ilave edilmesi sonucunda jejunum kript derinliğinin azaldığı (P≤0,001), villus yüksekliği:kript derinliği oranının ise arttığı (P<0,01) tespit edilmiştir. Araştırma sonunda %0,8 düzeyinde laktuloz ilave edilen grubun ileum kript derinliği diğer gruplara göre daha yüksek olduğu görülmüştür (P≤0,001). Jejunum goblet hücre sayısı laktuloz ilavesinden etkilenemiştir. Ancak ileum goblet hücre sayılarının %0,2 ve 0,4 düzeyinde laktuloz ilavesine bağlı olarak önemli ölçüde artmıştır (P≤0,002). Jejunum villus genişliği (P≤0,001) ve alanı (P<0,05) L3 ve L4 gruplarında kontrol grubuna göre daha yüksek bulunmuştur. L1 ve L2 gruplarının sekum Lactobacillus spp. sayısı kontrol ve L4 grubuna göre daha fazla olduğu tespit edilmiştir. Araştırmanın 42. gününde de koliform bakteri sayısı ise laktuloz ilavesinden etkilenmemiştir. Ancak %0,8 düzeyinde laktuloz ilavesine bağlı olarak sekum total aerob bakteri sayısı artmıştır (P<0,01). Sekum asetik asit (P<0,05) ve total SCFA (P<0,01) konsantrasyonu laktuloz ilavesine bağlı olarak artmıştır. Ancak propiyonik asit (P≤0,001) ve bütirik asit (P<0,05) konsantrasyonları %0,4; 0,6 ve 0,8 düzeyinde laktuloz ilave edilen gruplarda daha yüksek bulunmuştur. Araştırmada, rasyonlara ilave edilen farklı düzeylerdeki laktulozun olumlu etkileri olduğu ancak incelenen tüm parametreler bir arada değerlendirildiğinde özellikle %0,4 ve 0,6 düzeylerinde laktuloz kullanılmasının bağırsak histomorfolojisi, sekum mikroflora komposizyonu ve kısa zincirli yağ asidi konsantrasyonunu iyileştirmek suretiyle performans ve bağırsak sağlığı açısından dikkate değer bir artış sağladığı sonucuna varılmıştır. | tr_TR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12575/82332 | |
| dc.language.iso | tr | tr_TR |
| dc.publisher | Sağlık Bilimleri Enstitüsü | tr_TR |
| dc.subject | Bağırsak Histomorfolojisi | tr_TR |
| dc.subject | Kısa Zincirli Yağ Asidi | tr_TR |
| dc.subject | Broyler | tr_TR |
| dc.title | Broyler rasyonlarına laktuloz ilavesinin performans, bağırsak histomorfolojisi ve mikrobiyolojisi üzerine olan etkisi | tr_TR |
| dc.type | doctoralThesis | tr_TR |